KLEPON tepung ketan. Klepon atau kelepon merupakan sejenis makanan tradisional khas Indonesia dan merupakan salah satu jajanan pasar yang paling digemari oleh penduduk. Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Klepon bisa dibuat dengan berbagai warna, tapi versi klasiknya adalah warna hijau dari sari daun suji/pandan.

KLEPON tepung ketan Cara Membuat Adonan Klepon Tepung Ketan Putih Isi Gula Merah. Langkah pertama, anda harus menyiapkan terlebih dahulu wadah yang akan digunakan untuk mengolah adonan. Bahan bahan Resep Klepon Ketan Gula Merah. You can cook KLEPON tepung ketan using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of KLEPON tepung ketan

  1. You need 25 sdm of tepung ketan.
  2. You need 2 sdm of tepung tapioka.
  3. Prepare of garam.
  4. Prepare of air.
  5. It's of pewarna makanan hijau.
  6. It's 2 lembar of daun pandan.
  7. Prepare of kelapa parut (secukupnya).
  8. It's 100 gr of gula merah (sisir).

Lebih baik di ayak dahulu supaya hasilnya nanti lembut. Sebaliknya, lapek ketan putih dibuat dari tepung ketan putih. Keduanya sama-sama diolah bersama gula pasir, garam Kue mendut memiliki tekstur yang kenyal. Jajanan pasar tradisional khas Indonesia ini cocok dinikmati di suasana apa saja.

KLEPON tepung ketan step by step

  1. Taburi kelapa parut dengan sejumput garam lalu aduk dan kukus,agar kelapa tidak cepat basi.sisihkan..
  2. Rebus air dengan daun pandan yg telah di ikat simpul hingga mendidih..
  3. Setelah mendidih angkat dan beri pewarna makanan secukupnya,sisihkan..
  4. Campur tepung ketan,tepung tapioka dan sejumput garam.lalu beri air panas berwarna tadi sedikit demi sedikit hingga kalis dan tidak menempel di telapak tangan..
  5. Ambil sedikit adonan pipihkan dan isi dengan gula merah sisir,lakukan hingga adonan habis..
  6. Rebus di air mendidih hingga mengapung,tunggu beberapa saat lalu angkat..
  7. Gulingkan di parutan kelapa,selesai..

Gurih, kenyal dan pecah di mulut! Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi Klepon yang sudah masak lalu dibaluri dengan parutan kelapa sampai pemukaan tertutup secara merata. Klepon adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi. Tambahkan pasta pandan,air kapur, dan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan.