Resep Kue Klepon with Vanilla Mint.

Resep Kue Klepon with Vanilla Mint You can have Resep Kue Klepon with Vanilla Mint using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Resep Kue Klepon with Vanilla Mint

  1. It's 250 gram of tepung ketan.
  2. You need 50 gram of tepung beras.
  3. It's 100 gram of kacang tanah kupas.
  4. It's 20 lembar of daun suji.
  5. Prepare 20 lembar of daun mint.
  6. It's 300 ml of air matang.
  7. It's Secukupnya of Garam.
  8. You need Secukupnya of Kelapa Parut.
  9. It's Secukupnya of Minyak Goreng.
  10. You need 4 sendok makan of vanilla paste.

Resep Kue Klepon with Vanilla Mint step by step

  1. Berhubung vanilla paste yang diperluin lumayan banyak, jangan lupa dibuat dulu sesuai resep yang lalu ya dan bisa pake bahan vanilla bubuk. Goreng kacang tanah kupas kemudian ditumbuk kasar, campurkan dengan vanilla pasta. Kemudian kelapa parut juga dikukus dulu lebih kurang 15 menit dengan terlebih dahulu juga diberi garam secukupnya. Setelah siap semuanya, baru mulai blender daun suji dan daun mint bersama air matang, saring dan ambil airnya..
  2. Mulai tahapan pencampuran adonan kue klepon, yaitu mencampurkan tepung ketan, tepung beras dan beri sedikit garam, aduk menyatu, sesudah itu nih baru mulai memasukkan air hasil blender daun suji dan daun mint sedikit demi sedikit sambil terus pengadukan adonan. Uleni hingga adonan kalis dan mudah bisa dibentuk menjadi kue klepon nantinya, jangan sampai adonan terlalu lembek ya..
  3. Tahap berikutnya yaitu pengisian adonan, ambil sedikit adonan, berikan isian kacang tanah yang sudah ditumbuk dan dicampur dengan vanilla pasta sebelumnya. Tutup adonan sebagaimana bentuk kue klepon bila sudah diisi. Rebus adonan kue klepon dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak goreng, tujuannya agar adonan kue klepon tidak saling lengket dan menempel saat direbus. Ciri adonan kue klepon matang adalah akan mengapung pada air..
  4. Terakhir nih, adonan kue klepon yang sudah matang digulingkan ke dalam kelapa parut. Nah kalau sudah selesai tahap ini, baru deh tinggal menyajikan kue klepon dengan sajian yang menarik versi masing-masing selera, tapi paling pas ya dengan hiasan daun mint tentunya. Selamat mencoba resepnya ya. Salam baking sehat!.