Klepon isi Telur Asin.

Klepon isi Telur Asin You can have Klepon isi Telur Asin using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Klepon isi Telur Asin

  1. It's 125 gr of Tepung Ketan.
  2. You need 25 gr of Tepung Beras.
  3. Prepare 1/4 sdt of Garam.
  4. You need 150 ml of Santan Kekentalan Sedang.
  5. Prepare secukupnya of Pewarna Makanan Biru.
  6. You need 100 gr of Kelapa Parut.
  7. Prepare 2 lbr of Daun Pandan, ikat simpul.
  8. It's 2 sdm of Gula Pasir.
  9. You need of Air secukupnya untuk merebus.
  10. You need of Bahan Isi.
  11. Prepare 1 btr of Kuning Telur Asin Matang.
  12. It's 25 gr of Gula Halus, ayak (jika suka manis bisa ditambahkan).
  13. You need 1 sdm of Susu Cair Full Cream.
  14. Prepare 15 gr of Susu Bubuk.
  15. It's 10 gr of Tepung Maizena.
  16. It's 20 gr of Butter/Margarin.

Klepon isi Telur Asin step by step

  1. Siapkan bahan. Ini saya bikin 2x resep yakk..
  2. Siapkan panci pengukus, kukus kelapa parut dan daun pandan +/- 10 menit. Matikan api, sisihkan..
  3. Buat isian : masukkan kuning telur asin matang, gula halus, susu bubuk, susu cair full cream, tepung maizena dan butter/margarin dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa lalu masukkan dalam plastik segitiga dan simpan dalam kulkas. Sisihkan..
  4. Masukkan tepung ketan, tepung beras, garam dan santan sedikit demi sedikit sambil dicampur lalu uleni hingga kalis..
  5. Beri pewarna makanan, uleni kembali hingga tercampur rata. Ambil adonan lalu isi dengan bahan isian. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis..
  6. Siapkan panci, tuang air lalu didihkan. Masukkan adonan, masak hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan. Gulingkan diatas kelapa parut yang telah dicampur dengan gula pasir sebelumya, gulingkan hingga tertutup rata permukaan klepon..
  7. Sajikan.