Klepon Kenyal Ubi Ungu.

Klepon Kenyal Ubi Ungu You can have Klepon Kenyal Ubi Ungu using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Klepon Kenyal Ubi Ungu

  1. You need 100 Gram of Ubi Ungu.
  2. It's 110 Gram of Tepung Ketan.
  3. It's 40 Gram of Tepung Tapioka.
  4. Prepare 35 Gram of Gula Merah.
  5. You need 2 Lembar of Daun Pandan.
  6. You need 1 SdM of Vanila Cair.
  7. Prepare 70 Ml of Air Hangat.
  8. You need 1/2 SdT of Garam.
  9. It's of Bahan Kelapa :.
  10. It's 80 Gram of Kelapa Parut.
  11. You need 1 Lembar of Daun Pandan.
  12. You need 1 Sdm of Vanila Cair.
  13. It's 1/2 SdT of Garam.

Klepon Kenyal Ubi Ungu instructions

  1. Siapkan bahan. Kemudian campur bahan kelapa dan kukus kurang lebih 10mnt. angkat lalu tiriskan..
  2. Kukus ubi ungu kemudian hancurkan sampai lembut. lalu tambahkan tepung ketan, tepung tapioka, vanila cair, garam dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk. aduk sampai mnjadi adonan yg kalis/tidak lengket ditangan..
  3. Potong sisir/sesuai selera gula merah. kemudian ambil 1 sendok adonan kemudian bentuk bulat dgn isi gula merah..
  4. Masukan pandan dan sdikit minyak goreng kedalam rebusan air. kemudian masukan bola2 klepon. Masak sampai klepon mengapung keatas diamkan 2-5 mnit tu tndanya sudh matang..
  5. Angkat kemudian masukan kedalam parutan kelapa. guling2 sampai kelapa menutupi bagian klepon. dan siap disajikan..